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Pilze im November
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Leberreischling
Ochsenzunge, Ochsenauge, Leberpilz, Eichen-Leberreischling
ESSBAR!🍴
FISTULINA HEPATICA (SYN. FISTULINA HEPATICA VAR. ENDOXANTHA, CONFISTULINA HEPATICA, PTYCHOGASTER HEPATICUS, FISTULINA ENDOXANTHA, CERIOMYCES HEPATICUS)
Geruch: Angenehm pilzig.
Geschmack: Mild, säuerlich.
Hut: 5-25 (35) cm Ø, ca. 6-8 (9) cm dick, rötlich, beigerot, blutrot, alt weinrot bis dunkel braunrot, +/- weißrandig als Zuwachsstelle, radial gestreift, unreif ein rotes schleimig-harziges Sekret absondernd. Haut leicht abziehbar, Rand glatt. Habitus zungenförmig, konsolenförmig und mehrfach mit kleineren Exemplaren übereinander angeordnet.
Fleisch: Fleischrötlich, weich.
Stiel: Kurz, seitenstielig, unregelmäßig.
Poren, Röhren: Poren blassgelb, später rötlich, rotbraun, auf Druck bräunlich verfärbend.
Sporenpulverfarbe: Hellbraun (3,5-5 x 2,5-3,5 µm, ovoid, eiförmig, inamyloid, Basidien je 4 Sterigmen zu je 4 Sporen, Myzel mit dünnwandig verzweigten Hyphen mit Schnallen und Septen, Chlamydosporen mit stark verdickten Zellwänden meist länglich geformt, Zystiden im Hymenium nicht vorhanden).
Vorkommen: Mischwald, Auwald, hauptsächlich an Laubbäumen, gerne Eichen, Buchen, Weiden, benötigt Alteichenbestände, im Ausland oder Botanischen Gärten auch auf Eukalyptus, Schwächeparasit, Folgezersetzer, Braunfäuleauslöser, gerne in Gebieten mit kalkhaltigen Bodenverhältnissen, Sommer bis Spätherbst.
Gattung: Porlinge: Weichporlinge, Saftporlinge, Zungenporlinge, Leberreischlinge (FISTULINA).
Verwechslungsgefahr: Zimtfarbiger Weichporling, Eichenzunge, Tropfender Schillerporling, Flacher Schillerporling, Eichenschillerporling, Tannenfeuerschwamm, Eichenfeuerschwamm, Zottiger Schillerporling, Kiefernbraunporling, Rötende Tramete, Braunfleckender Saftporling.
Kommentar: Jung essbar – einfach mal probieren! Bester Zweck ist oft Pilzpulver.
Relativer Speisewert: Schweiz: Marktfähig; 123pilze: Relative Wertigkeit 2.
Bildquelle: Netzfund
Textquelle: https://www.123pilzsuche-2.de/daten/details/LeberreischlingOchsenzunge.htm
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@pilzwaldfreunde1
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BY Pilzfreunde Kanal
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