tg-me.com/Pink_Bowtie/423162
Last Update:
🥟┊دامپلینگ غذای کره ای
برای خمیر به:
۲۲۰ گرم آرد گندم
۲ گرم نمک
۷۵گرم آب داغ
نیاز داریم.
آب داغ رو به آرد و نمک اضافه میکنیم و کاملاً ورز میدیم تا زمانی که خمیر به دستامون نچسبه.
برای حدود ۳۰ دقیقه داخل کیسه فریزر میزارم و در دمای محیط قرار میدیم.
بعد از استراحت وسط خمیر رو باز کرده و مثل ویدئو حلقه ای میکنیم.
خمیر رو به تکه های کوچیک برش میدیم و بعد توپی شکلش میکنیم.
با استفاده از وردنه و آرد خمیر رو پهن میکنیم و به شکل دایره درش میاریم.
مواد داخل دامپلینگ:
۳۰۰ گرم گوشت چرخکرده
۲ حبه سیر
۳الی ۴ عدد پیازچه
۱ قاشق غذاخوری سس سویا
۱ قاشق روغن کنجد
زنجبیل(مقدار کافی)
تمام مواد رو با هم مخلوط میکنیم و اندازه یک قاشق مربا خوری داخل خمیر میزاریم.
دور خمیر رو آب میزنیم تا راحت لبه ها به هم بچسبن.
و به شکل های مختلفی میتونید دامپلینگ ها رو درست کنید.
یک طرف دامپلینگ ها رو داخل روغن سرخ میکنیم.
بعد از سرخ شدن یک لیوان آب سرد ربه قابلمه اضافه میکنیم و میزاریم آب پز بشن.حدود ۱۰ الی ۱۵ دقیقه.
برای سس هم میتونید از روغن کنجد،پیازچه،کنجد و سس سویا استفاده کنید
نوش جان✨
༻@pink_bowtie 🎀┊#خوشمزه_تایمـ
BY پاپیون صورتی 🎀
Share with your friend now:
tg-me.com/Pink_Bowtie/423162