«Лучшее мясо, лучшие яйца, лучшие фрукты и лучшие овощи на­ходятся на рынках Парижа. К­огда-то Сен-Жермен был бульваром с множеством мест, где можно купить продукты, однако сейчас там стало больше лоска, чем раньше, и это мне не нравится. Кругом элитные магазинчики, в окнах которых вы увидите только ивовое дерево, что, на мой взгляд, слишком пошло. Я же люблю смотреть на шестьдесят пять тысяч яиц в темной скорлупе.»

📕D. V. Диана Вриланд
📌Paris in the 1960s, photo source unknown