Девушка из индейской общины в Чинчеро в своем традиционном наряде. Женщины Чинчеро известны на все Перу своими изделиями из шерсти альпаки, которые они создают вручную, используя в качестве натуральных красителей различные растения и даже насекомых.

С мастерицами Чинчеро можно познакомиться в моих турах.
www.viptourperu.com

Одно и то же место. Главная площадь Лимы. Разница почти в 200 лет. Акварель 1843 года и современное фото

Возвращаюсь.
Четыре дня я провела в джунглях Перу, вдалеке от городов и цивилизации. Четыре дня без интернета и телефонной связи. Очень полезный для расслабления и успокоения ума опыт, который хочется как-то инкорпорировать в еженедельный график.
⠀
За эти 4 дня мы видели
🍀 2-3-метровых анаконд,
🍀 белых кайманов (их здесь три вида),
🍀 игуан, умеющих плавать (не только на Галапагосах такие есть 😁),
🍀гигантских лягушек
🍀огромную амазонскую рыбу - пайче
🍀 розовых и серых дельфинов (знали, что дельфины живут в пресной воде?,
🍀 смешную капибару, увлеченную ужином и не обращающую на нас, близко к ней приблизившихся, никакого внимания
🍀 много ленивцев, обезьян и самых разных птиц
⠀
Выложу фотки и видео

Желтая двухметровая анаконда

Кого видите в кустах?

За последние три дня дважды посетила Мачу Пикчу. Город не перестает восхищать, несмотря на то, что бываю я здесь почти каждый месяц.

Заповедник Паракас - это 335 тыс. га океана и пустыни. Панорамные виды, огромное количество морских животных и древнее захоронение культуры Паракас, жившей в этих местах с 8 в до нашей эры до примерно 3 века нашей эры. Паракас оставили после себя красивейшие ткани из хлопка, отлично сохранившиеся благодаря отсутствие дождей (это одна из самых сухих пустынь мира), а также загадки: например, зачем и как они проводили операции по трепанации черепа. При этом как показали исследования, среди людей культуры Паракас, подвергшихся подобным операциями, было довольно много выживших. И это в отсутствие современных методов анестезии и дезинфекции, а также современных технологий.

Небольшой видеоролик по следам только что закончившегося тура. Чтобы посетить оазис Уакачина, прокатиться по песчаным дюнам и встретить закат в пустыне, провести время на винодельне и увидеть панорамные пейзажи заповедника Паракас и искупаться в Тихом океане, нужно как минимум два, а лучше три полных дня.

Популярные продукты в джунглях: бананы разных размеров и мастей: и гарнир, и десерт, и закуска. И фрукт, и овощ :) Авокадо и желтый перчик чарапита, такой острый, что в народе получил название «порви трусы» 🤣 «Бревнышки» - юка, прекрасный заменитель картошки, богат витаминами группы B и C, клетчаткой и малокалорийный. Конечно же, сесина - копченная говядина или свинина, а также сильно засоленная для сохранности рыба (перед готовкой требует размачивание в воде в течение суток).

А я тем временем собираю какао :)

Перуанские рестораны опять вошли 50-ку лучших ресторанов мира!

The World’s 50 Best Restaurants опубликовал рейтинг 2024:
41-е место - Mayta
www.maytalima.com

16-e место Kjolle
https://kjolle.com
Это проект жены другого знаменитого шеф-повара Вирхилио Мартинеса, чей ресторан Central в прошлом году занял первое место в списке, а сейчас признан Best of the Best

И наконец, 5-е место - Maido, www.maido.pe - ресторан перуанско-японской кухни, уже не первый год подряд входящих в 10-ку лучших ресторанов.

Но это еще не все :)

Ресторан Mérito www.merito.com.pe - на 55-м месте.

MIL https://milcentro.pe - на 73-м месте
Этот ресторан также является проектом шеф-повара Central и единственный из всех выше перечисленных находится не в Лиме, а в окрестностях Куско, рядом с круглыми террасами Морай. По просьбе клиентов, я включаю его иногда в программу.

А сколько еще здесь ресторанов, хотя и не попавших в список, но запоминающихся надолго! ☺️

Захотелось в Перу? 🤣

P.S. На фотке я в Mayta

В продолжение темы гастрономического удовольствия оставлю здесь список моих любимых кафешек в Лиме с вкуснейшими десертами, закусками и правильным капучино. Куда я люблю зайти во время прогулки, чтобы слегка перекусить или «подсластить» день ☺️

@alanyareposteria
В Барранко
Мекка любителей десертов! Хочется попробовать все! ☺️
Фотка десертов оттуда :) Их мы разделили на троих.

https://rutinacafe.pe/ в Мирафлоресе и Сан Исидро. Десерты и не только. Пообедать/перекусить здесь тоже можно весьма приятно

https://www.cafeetchocolat.pe в Мирафлоресе
Люблю за отличный кофе, трюфели и прочие сладости, интересные салаты, а также душевную атмосферу

Che Cha @chechateabar Хороший набор чаев и чаевых коктейлей, интересная еда и отличные завтраки

Рестораны Tanta https://tantaperu.com/ - не только подходят для обеда/ужина. Там также много вкусных и креативных десертов. Поэтому включаю в этот список :)