Перуанский ресторан Inki — первый самостоятельный проект шефа Валерия Горинова (экс-шеф Minerals, работал в Grand Cru под крылом Адриана Кетгласа) — откроется уже в конце мая.
Готовить будет не аутентичную кухню, а адаптированную интерпретацию: севиче из пенджало с авокадо и соусом томато де рохо с малиновым луком; фаланги краба; ломо сальтадо (перуанское жаркое) с картофелем и перцем рокото, а также эксклюзив — филе из рыбы попугай.
Летом обещают обустроить внутренний двор с террасой!
Конногвардейский б-р, 21;
#открытие
Готовить будет не аутентичную кухню, а адаптированную интерпретацию: севиче из пенджало с авокадо и соусом томато де рохо с малиновым луком; фаланги краба; ломо сальтадо (перуанское жаркое) с картофелем и перцем рокото, а также эксклюзив — филе из рыбы попугай.
Летом обещают обустроить внутренний двор с террасой!
Конногвардейский б-р, 21;
#открытие
tg-me.com/chtogdeestvpeterburge/7692
Create:
Last Update:
Last Update:
Перуанский ресторан Inki — первый самостоятельный проект шефа Валерия Горинова (экс-шеф Minerals, работал в Grand Cru под крылом Адриана Кетгласа) — откроется уже в конце мая.
Готовить будет не аутентичную кухню, а адаптированную интерпретацию: севиче из пенджало с авокадо и соусом томато де рохо с малиновым луком; фаланги краба; ломо сальтадо (перуанское жаркое) с картофелем и перцем рокото, а также эксклюзив — филе из рыбы попугай.
Летом обещают обустроить внутренний двор с террасой!
Конногвардейский б-р, 21;
#открытие
Готовить будет не аутентичную кухню, а адаптированную интерпретацию: севиче из пенджало с авокадо и соусом томато де рохо с малиновым луком; фаланги краба; ломо сальтадо (перуанское жаркое) с картофелем и перцем рокото, а также эксклюзив — филе из рыбы попугай.
Летом обещают обустроить внутренний двор с террасой!
Конногвардейский б-р, 21;
#открытие
BY Что Где Есть в Петербурге
Share with your friend now:
tg-me.com/chtogdeestvpeterburge/7692