Telegram Group & Telegram Channel
​​Блин можно засунуть куда угодно (если вы достаточно смелы)

Нам всегда тяжело отступать от своих традиций, но давайте подумаем, что такое блин.

Это просто тесто в виде круга, куда мы привыкли что-то заворачивать. Но никто не может нам помешать это тесто разрезать на полоски, чтобы сделать лапшу.

А лапшу уже мы легко засовываем в суп. И вот вам пожалуйста – куриный суп с блинами. Варим классический бульон, жарим классические блины, режем их классическим ножом на полосы. И вуаля – вы получили суп с блинами и порицание в глазах бабули.

Но пусть бабуля не переживает, это не модерн. Рецепт супа с блинной стружкой (лол) есть на Википедии и в немецкой, австрийской, французской кухнях под названием Flädlesuppe, Frittatensuppe и consommé Célestine соответственно.

Кстати, если уж блины вы всё равно будете резать, то можете сразу их жарить на японской прямоугольной сковороде тамагоякики, чтобы блинные полоски были равномерными.



tg-me.com/foodandscience/1290
Create:
Last Update:

​​Блин можно засунуть куда угодно (если вы достаточно смелы)

Нам всегда тяжело отступать от своих традиций, но давайте подумаем, что такое блин.

Это просто тесто в виде круга, куда мы привыкли что-то заворачивать. Но никто не может нам помешать это тесто разрезать на полоски, чтобы сделать лапшу.

А лапшу уже мы легко засовываем в суп. И вот вам пожалуйста – куриный суп с блинами. Варим классический бульон, жарим классические блины, режем их классическим ножом на полосы. И вуаля – вы получили суп с блинами и порицание в глазах бабули.

Но пусть бабуля не переживает, это не модерн. Рецепт супа с блинной стружкой (лол) есть на Википедии и в немецкой, австрийской, французской кухнях под названием Flädlesuppe, Frittatensuppe и consommé Célestine соответственно.

Кстати, если уж блины вы всё равно будете резать, то можете сразу их жарить на японской прямоугольной сковороде тамагоякики, чтобы блинные полоски были равномерными.

BY Food&Science




Share with your friend now:
tg-me.com/foodandscience/1290

View MORE
Open in Telegram


Food&Science Telegram | DID YOU KNOW?

Date: |

Telegram hopes to raise $1bn with a convertible bond private placement

The super secure UAE-based Telegram messenger service, developed by Russian-born software icon Pavel Durov, is looking to raise $1bn through a bond placement to a limited number of investors from Russia, Europe, Asia and the Middle East, the Kommersant daily reported citing unnamed sources on February 18, 2021.The issue reportedly comprises exchange bonds that could be converted into equity in the messaging service that is currently 100% owned by Durov and his brother Nikolai.Kommersant reports that the price of the conversion would be at a 10% discount to a potential IPO should it happen within five years.The minimum bond placement is said to be set at $50mn, but could be lowered to $10mn. Five-year bonds could carry an annual coupon of 7-8%.

Among the actives, Ascendas REIT sank 0.64 percent, while CapitaLand Integrated Commercial Trust plummeted 1.42 percent, City Developments plunged 1.12 percent, Dairy Farm International tumbled 0.86 percent, DBS Group skidded 0.68 percent, Genting Singapore retreated 0.67 percent, Hongkong Land climbed 1.30 percent, Mapletree Commercial Trust lost 0.47 percent, Mapletree Logistics Trust tanked 0.95 percent, Oversea-Chinese Banking Corporation dropped 0.61 percent, SATS rose 0.24 percent, SembCorp Industries shed 0.54 percent, Singapore Airlines surrendered 0.79 percent, Singapore Exchange slid 0.30 percent, Singapore Press Holdings declined 1.03 percent, Singapore Technologies Engineering dipped 0.26 percent, SingTel advanced 0.81 percent, United Overseas Bank fell 0.39 percent, Wilmar International eased 0.24 percent, Yangzijiang Shipbuilding jumped 1.42 percent and Keppel Corp, Thai Beverage, CapitaLand and Comfort DelGro were unchanged.

Food&Science from us


Telegram Food&Science
FROM USA