tg-me.com/goshge/6373
Last Update:
🍥 شیرینی تورینو
🔶مواد لازم:
🔸کره ۲۴۰ گرم
🔸پودر قند ۱۰۰ گرم
🔸ارد حدود ۴۰۰ گرم
🔸نمک یه پنسه
🔸بکینگ پودر ۱ ق چ
🔸ماست سفت ۱۵ گرم
🔸وانیل یک هشتم ق چ
🔸زرده تخم مرغ ۱ عدد
🔶مواد میانی
🔸شکلات تلخ ۷۰ گرم
🔸پودر قند ۱۰ گرم
🔸پنیر خامه ای بدون نمک ۱۲۰ گرم
🔸گردو خرد شده ۷۰ گرم
🔶طرز تهیه
🔸کره را کمی با همزن بزنید تا یکدست شود سپس پودر قند را اضافه کرده و هم بزنید تا کرمی و سبک شود زرده را بهمراه وانیل اضافه کرده و ۳۰ ثانیه هم بزنید سپس بکینگ پودر را با ماست مخلوط کرده و به مایه تخم مرغی اضافه نمایید نمک را با آرد الک کرده و کم کم به مایه اضافه کنید ورز دهید تا خمیر نرمی بدیت آید و به دست نچسبد حدود نیم ساعت در یخچال و داخل کیسه فریز استراحت دهید
🔸برای مواد میانی شکلات را با رنده درشت رنده کرده و با پنیر و پودر قند و گردو خرد شده مخلوط کرده و گلولهایی به اندازه فندق درست کنید و کنار بزارید خمیر را به ضخامن ۳ میلی متر باز کرده و با کاتر دایره ای قالب بزنید و روی هر دایره را یک گلوله از مواد میانی قرار دهید و سپس مقداری از خمیر را به ضخامت ۲ میلی متر باز کرده و نوارهایی به عرض ۳ میلی متر بریده و روی مواد میانی قرار دهید لبه های نوار را کمی روی خمیر زیری فشار دهید یا دوباره کاتر بزنید و در سینی که کاغذ روغنی قرار دادیم چیده و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه و حدود ۱۲ تا ۱۵ دقیقه تا زمانی که زیر شیرینی ها کمی طلایی شود
و در آخر میتونین مقداری شکلات آب شده روی شیرینی ها بریزین و تزیین کنین
نوش جان🌹
BY 🍕سرای دیزاین🍕
Warning: Undefined variable $i in /var/www/tg-me/post.php on line 280
Share with your friend now:
tg-me.com/goshge/6373