У нас потрясающая новость. Уже год, как мы задумали наш конкурс - фестиваль. Конкурс, потому что соревнования. И фестиваль, потому что мы будем его масштабировать и развивать. Лекции, мастер-классы и прочее. В следующем году мы выйдем за пределы области. Но пока - мы дарим первое событие любимому Волгограду. Ребята, молодые Шефы! Присоединяйтесь. Звёздное жюри, море (нет, река) ценных призов.

Одна из целей гастрофестиваля Молодой Шеф – объединение молодых, амбициозных поваров, поиск и поддержка новых талантов в области гастрономии!
⠀
Для нас важно сотрудничать, делиться друг с другом опытом и любовью к кулинарному искусству!
⠀
Победитель получит главный приз – стажировку у Давида Эммерле в ресторане Grand Cru!
А для финалистов конкурса мы подготовили призы от наших партнеров – стажировка в Гастроакадемии Stanfood, техника от компании METRO и подарки от компании Комплекс бар
⠀
Подать заявку на участие в конкурсе и ознакомиться с правилами можно уже сейчас по ссылке: http://young-chef.ru/
⠀
Желаем всем удачи!

Вчера была на чудесном дне рождения. Семьи, прошедшие путь вместе, друзья, не предавшие друг друга, чудесная музыка, счастливые лица. И вот как раз музыку сегодня и запущу, всю, что играла в исполнении "Необардов" Ромарио, Павел Пикунов и Василий Уриевский играли вместе и были прекрасны!!! Играли разное и свое и вот эту, Воскресенья, например. Спасибо, Сергей, за счастье встретить этот день в Вашей чудесной семье. https://youtu.be/IhH1y7KpcOo?si=C1pcXcI-7uLGTo8B

В догонку - Ромарио, который оказывается, автор этой песни, суетой Сюткиным. Вчера был квартирник с его участием на Дне Рождения Сергея, которому до сих пор лучи счастья и огромное спасибо за чудесный день, музыку и настроение)).
https://youtu.be/YWR964ln43Q?si=6q2gSMcLC5d9zf6J

Вася Уриевский - отличный вам на сегодняшнее утро.

Сегодня была в моем бывшем "доме" по работе - в Maison Dellos. Обнимала коллег, признавалася все в любви, правда скучаем друг по-другу. А краем уха услышала под потолком прелюдии Рахманинова из 23 опуса. Села в угол переписывать презу очередного проекта, а сама слушала и слушала. Вот и вам и в оркестровой обработке https://rutube.ru/video/bfda9cb0c352cee21db502dcacc85238/?r=a

Upd. Текст для спора!!!!
Вчера вечером прискакали в театр. Моя неугомонная Полетаева сбила вечер коленкой, рядом возникла Ворон и я с двумя учёными умами, бесконечно защищающими и сдающими что-то профессорами, рванула. Антон Фёдоров в театре Маска давал свой балаган. Куклы словно на сцене - актёры невероятно двигались.
Ещё более невероятный текст - продуманная тарабарщина языков, игра слов. По силе эмоций - это было на очень высоком уровне. По сохранности материала оригинала, как ни странно - тоже. Ну, здесь все чуть более, понятно, современно, шумно, гротеск и как всегда, с цитатами и шарлем азнавуром-бертолуччелучше, что б любому дураку зашла (кажется от Богомолова до Федорова - весь современный театр таков).
Смотрела и впервые сочувствовала больше всех не самой Эмме, а её семье. Вот они, настоящие пострадавшие от её нимфомании и скуки....Ребёнок, ненужный, брошенный, чуть не довёл до слез. Хирург муж, любящий до конца, мать - рентген, видящая нимфоманку в книжках насквозь, но ничего не имеющая права сделать....
Мне вдруг чрезвычайно надоело жалеть этих пошлых жертв жадности (всем хочется что б рядом богач) и похоти (а за углом ждёт обольститель). В итоге Предательство себя, семьи, падение, претензии ко всем, фиксация и смерть. И я поняла, что ими наполнена вся литература ушедших последних 200 лет. От Бовари до Карениной. Такими писались мужчинами женщины. Женщины, пугающие мужчин. Бедные, бедные мужчины. Испуганные, брошенные в жизнь, целые поколения заплаканных мальчиков выросли...."Олененки" и правда что. (Об этом потом)
Не жаль Бовари. Она сделала все, что хотела и безответственно соскочила. Под потолком на финале заорала Нирвана, где Курт спрашивает "где ты была, кому дала, не ври, не лги". Вышла из зала в смятении. Долго сидели потом, говорили.
https://youtu.be/hEMm7gxBYSc?si=hbzaE7WNQLlcY0_b

https://youtu.be/XFOFXqXm6Sk?si=ISBnW9fjaFfDfCyP
Когда меня спрашивают, какой косметикой я пользуюсь, я честно отвечаю  про Биолоджик. По счастливой случайности именно она продаётся в нашем волгоградском The Atelier. Но я всегда добавляю экстракт розового масла. Того, что делает моя старинная подруга Флоранс. Её античные розы - эталон запаха. На её сайте вы сможете купить это чудо и подарить любимым людям, а так же , купить  то самое волшебное розовое масло.
www.feyarozy.ru
А теперь немного французской музыки, нежной, как розы Флоранс, француженки, влюбившейся в Россию 20 лет назад.
Равель. Ундина

Сегодня международный день шизофрении. Кто что делает, а я досмотрела настоящий шизофренический сериал Олененок. Последнее время мне попадаются исключительно фильмы о мужских страхах. Во. И этот снова. Это первый сериал, в котором нет ни одного нормального человека. От слова совсем. Как в комиксах. Все йопнулись и чудят. Фильм не советую. В ничем много отвратительно несовместимого с жизнью и моралью. Но вот саундтрек там отменный. Вся картина кишит шлягерами 90 х, перемежающимися оригинальной музыкой для фильма Евгения и Саши Гальпериных. Потом о них отдельно. А сейчас вам один их исполнителей треков -Джимми Саммервиль с проектом Коммунарс - Small town boy не буду ставить, вот нам развеселый Never can say Goodbye. Пятничного. Трусливый побег от реальности на дачу к собакам сохранит мне здоровье, а Москве тишину. Поехали. https://youtu.be/K51oCzNG3a0?si=NV7ogDXGFqZLA8Wa

Не вешать нос в субботу!!! https://youtu.be/MWd5379FMGU?si=Be8lQQ5mgAy8x7Ho

"Плюшевое подполье" - называл их Сева Новгородцев. Сейчас они вас окутают своим бархатом и все поймёте.
Лучшая песня для воскресенья. Или у вас есть свои? В комменты плиз. Итак, Velvet Underground, моя любимая группа, относительной юности, если честно. Знаете, я в детстве слушала их с бобин и это была форточка в далёкие годы, когда я имела счастье сидеть на живом концерте Лу Рида в начале 90 х, когда поняла, почему тут обложка Энди Уорхолла и кто это вообще. И какую роль сыграла группа во всей истории мировой альтернативы. Но тогда, в детстве, мне нравилась эта песня, потому что она была лучшая версия "спокойной ночи, малыши". И я слушала её и слушала до дыр.
Но, там имеется ввиду утро. А именно воскресенья. И хоть общий смысл песни "пошло оно в жопу", но звучит ласково. И вообщем то, можно трактовать, как "keep going", что было написано на бутылке JW и к концу бутылки означало ровно тоже самое)))))). Доброе утро!!!.
Sunday morning and I'm falling I've got a feeling I don't want to know Early dawning, Sunday morning It's all the streets you crossed, not so long ago Watch out, the world's behind you https://vk.com/audio162526748_456239039_a5cef99496a66dd05b

Остались считанные дни до старта гастрофестиваля «Молодой Шеф»
⠀
Заявки принимают до 5 июня на сайте: young-chef.ru
⠀
Организаторы гастрофестиваля – ресторан The Atelier при поддержке администрации Волгоградской области!

Что б утром улыбнулись - вот вам песня про чувака, который считает себя сахарным пакетом))). Привезла со вчерашних посиделок в прекрасном месте на воде с яхтами, чайками и прочим, что мы видим в отпуске. Спасибо, Лёша, с днем рождения тебя, мой друг. Спасибо Василий и Марина! Вы - чудесные люди. Было состояние побега. Миссию якоря выполняли комары. Они на большой воде особенно занудны.
Вообщем, песня о мужчине, воспоминаниях и любви всей его жизни, которой рядом больше нет. Но что б было проще смотреть, и снизить трагизм ситуации, психотерапевта нарядили в "учительницу" и он на неё временно отвлёкся. Прямо, как в жизни)))
https://rutube.ru/video/4cae22926eca45d7d452c9b607a634bd/?r=a

Невероятно, как начинает разворачивать твоя жизнь, когда ты принимаешь верные решения и делаешь правильные шаги! Наш https://www.tg-me.com/youngchefru набирает обороты и до конца подачи заявок ещё неделя, а участников все больше и больше. Нас поддержали ресторанные группы Волгограда, друзья Шефы, Блоггеры и Журналисты. Состав жюри просто невероятный. Фестиваль закончится ужином с Давидом Эмерле. К нам едут лучшие из лучших. Это так приятно. Мы благодарны всем, кто любит и ценит нас, кто верит в Волгоград, кто верен своему региону и городу, который кроме славного прошлого, станет в будущем и акселератором молодых талантов в области гастрономии. Верим в наше прекрасное будущее и уверенно двигаемся к нему.

Добрый вечер. https://youtu.be/jCt4EamqtaI?si=Dkb4E3rbBfQfljHR

Вакансии недели в моих предприятиях. Главный бухгалтер отеля в центре Москвы срочно. Оформление, официальный высокий оклад.
Сушеф в ресторан в центре москвы, повара в волгоград, всвязи с расширением бизнеса.
Управляющий Москва в новый проект старт работы август - сентябрь открытие ноябрь всем писать на почту [email protected]
Или мне в личку, в комментарии, как угодно. Аааабажаю вас, всех с пятницей, у меня она была вчера)))). Немного музыки всегда хорошо. Все любят Мацуева и не все любят Лядова. А ведь многие слышали его Music Snuff box, что в переводе означает "музыкальная табакерка". https://youtu.be/DCaFUtLC-1Y?si=CRJahAAxDugGc-2j