Telegram Group Search
Forwarded from Sadfman (Sadfman)
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Небольшая разминка перед майскими) Смотреть со звуком

Сэндвич с тефтелями в томатном соусе 😌
Рецепт 👉 https://www.tg-me.com/SadfmanReserve/216

Sadfman

#фастфуд #подпиво
📝Сэндвич с тефтелями:
Чиабатта - 1шт
Мини моцарелла - 10шт
Сыр Гауда - 4 ломтика
Резаные томаты в собственном соку - 1банка
Бекон или копчёная грудинка - 50гр
Сливочное масло - 50гр
Итальянские травы, соль, чёрный перец.
📝Для тефтелей:
Фарш говяжий - 500гр
Лук - 0,5шт
Чеснок - 5 зубчиков
Панировочные сухари - 50гр
Соус барбекю - 2ч.л.
Соль, чёрный и красный перец, сухой чеснок, копчёная паприка

🥪Багет разрезаем пополам и смазываем каждую половину сливочным маслом смешанным с чесноком. Отправляем в духовку на 5-7 минут на 200гр.
🥪В ёмкости смешиваем фарш, половинку мелко нарезанного лука, чеснок, сухари и специи. Тщательно вымешиваем. С этого объёма получается приблизительно 10 фрикаделек. В кусочек фарша кладём мини моцареллу и формируем «Митбол»)) фарш должен плотно закрывать сыр, чтобы в процессе приготовления он не вытек.
🥪В форму смазанную маслом выкладываем тефтельки и убираем в духовку на 200 градусов на 15-20 минут. В это время делаем томатный соус.
🥫В сковородке обжариваем бекон с луком и чесноком до золотистого цвета. Добавляем очищенные резанные томаты в собственном соку (можно заменить спелыми помидорами), итальянские травы, соль, перец. Перемешиваем и тушим 5-7 минут. Из духовки достаём наши тефтельки и перекладываем в томатный соус. Закрываем крышкой и тушим ещё 10-15 минут.
🥪Собираем наш вкусный сэндвич) На поджаренный хлеб выкладываем сыр и поджариваем его горелкой. Сверху «митболы» и томатный соус. Закрываем верхней частью и подаём)
Приятного ❤️
Forwarded from Sadfman (Sadfman)
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🍒Самый простой и быстрый способ удаления косточек из вишни.

Я перепробовал, наверно, почти все способы) и вот пришел к такому. На мой взгляд - самый простой.

🍒По поводу необходимости удаления косточек:

Да, Косточки придают напиткам совсем другой вкус и аромат но,
в Вишневой косточке содержится цианид. Хотя его там и немного, но лишний раз рисковать…
Поэтому удалять косточки или нет из вишни при приготовлении вина, настойки, наливки зависит только от ваших предпочтений и взглядов на яды 😁

Sadfman
Forwarded from Sadfman (Sadfman)
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Наконец-то😁 Вишневая наливка 🙌

Сразу скажу, рецептов Вишневой наливки (как впрочем и любого другого «блюда») тысячи тысяч) Я делаю так, обычную классическую наливку. Люблю ее именно такой, если достану позднюю вишню, то приготовлю ещё один вариант.

📝Вишня - 2кг
Водка - 2,5л (в идеале 50 градусов)
Сахар - 300-500гр
Я ещё добавляю 200 грамм тростникового Сахара.

🍒 Вишню моем, удаляем хвостики и косточки (если нужно, покажу самый быстрый способ как убрать косточку). Складываем в хорошо вымытую емкость. Засыпаем сахаром и оставляем на час. Затем добавляем всю водку и перемешиваем. Закрываем крышкой и убираем в тёмное прохладное место на 3 недели, ежедневно встряхивая банку.
🍒Все) весь рецепт.

🍒После настойки можно слить получившуюся наливку и залить водкой повторно вишню. Затем смешать первую наливку со второй. (Вкус будет менее интересным, но наливки будет больше)☺️

🫙Кстати, в наливку также можно добавить: цедру лимона, анис, корицу, ванилин, красный острый перец, и копченую вишню)

Sadfman
Forwarded from Sadfman (Sadfman)
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Яичница с помидорами как готовлю ее я) Да ещё и с томатными булочками с вялеными помидорами 🤌

В последнюю субботу лета приготовил себе ее на завтрак, но размещаю подробный рецепт)

Подробный рецепт 👉 https://www.tg-me.com/SadfmanReserve/484

Sadfman
Forwarded from Sadfman (Sadfman)
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Время для фаршированных перцев 🤤🤤🤤 И помидор 😁

📝Фаршированные перцы🤤
В среднем на 1🌶 средних размеров идёт 30-50гр начинки:
Фарш - 800гр (у меня «Домашний»)
Перец болгарский - у меня 16шт
Рис - 180гр
Лук, морковь - 1шт
Соль, перец, копченая паприка, хмели-сунели
📝Для заливки:
Масло сливочное- 50гр
Томатная паста - 2ст. ложки.

🌶Перцы хорошо моем, вынимаем сердцевину с семечками. В фарш добавляем специи, промытый рис (я его предварительно не отвариваю, он хорошо доходит и так), зажарку (лук+морковь+мякоть томатов) и хорошо перемешиваем.
🌶Плотно фаршируем перец готовым фаршем. Складываем в кастрюлю так, чтобы оставалось как можно меньше места. Растапливаем сливочное масло, добавляем в него томатную пасту и кипяток. Заливаем перцы чтобы бульон их покрывал. Сверху кладём тарелку, прижимаем и сверху крышку. Готовим 40-50 минут на маленьком огне🤤
Приятного ❤️

Sadfman
Forwarded from Sadfman (Sadfman)
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Я конечно не полковник Сандерс, но в курицу специй тоже много добавляю 😅

📝Воскресные пикантные ножки🤗
Голени куриные - 2кг
Сочные апельсины - 2шт
Соевый соус - 3ст.л
Специи: черный перец, сухой чеснок, красный перец, паприка копчёная, молотый кориандр, прованские травы.
Глазировка: соус терияки + барбекю + чили/табаско. Можно заменить соевый соус + мёд + апельсинной сок.

🍗Голени промываем, обсушиваем, добавляем все ингредиенты и перемешиваем. Оставляем мариноваться на час.
🍗Выкладываем голени на противень и отправляем в разогретую духовку на 200градусов на 30-40 минут, переворачивая каждые 10-15 минут. Затем обмазываем голени глазировкой, увеличиваем мощность до 220 и запекаем ещё 5-10 минут)
Готово Приятного ❤️ отменно под пенное)

Sadfman

#подпиво
Forwarded from Sadfman (Sadfman)
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Легкие закуски для приятной пятницы) Смотреть со звуком

Люблю слоеное тесто за его универсальность и простоту использования) С ним всегда можно быстро приготовить что-нибудь вкусное 🤗 Сегодня у меня закуски к своему домашнему вину ☺️

Подробный рецепт 👉 https://www.tg-me.com/SadfmanReserve/394

Sadfman

#закуски #подвино
Forwarded from @Sadfman
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Forwarded from Sadfman (Sadfman)
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Когда лень заказывать бургеры. Смотреть со звуком.

1,5 года я пользуюсь этим грилем. Стейки, рыба, курица, шаурма, бургеры, овощи, котлеты, да даже драники 🤩 И многое, многое другое гриль готовит просто 🔥

Подробный рецепт 👉 https://www.tg-me.com/SadfmanReserve/354

#фастфуд

Sadfman
Forwarded from Sadfman (Sadfman)
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Когда нашёл повод пригласить друзей в гости. Смотреть со звуком)

🫙Салат в банке - это нестандартно, но очень удобно) Его можно взять на природу, на работу, в гости. Так как заправка в самом низу, салат остаётся свежим гораздо дольше) Перед его употреблением достаточно просто пару раз его перевернуть)

🍸Ну а коктейли в такой подаче удобны тем, что каждый сам может регулировать крепость напитка и его вкус)

Подробный рецепт 👉 https://www.tg-me.com/SadfmanReserve/334

#коктейли #закуски #салаты

Sadfman
Forwarded from Sadfman (Sadfman)
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Дело было вечером, делать было нечего 😅

Оставался в холодильнике рис и захотелось пирожков с начинкой рис+яйцо варёное + зелёный лук)
Ну думаю мало одной начинки, потушил капусту квашеную и сделал ещё творожную начинку 😅 время было 23:00

📝Тесто:
Кефир - 1ст
Мука - 3-3,5ст
Яйцо - 1шт
Дрожжи живые - 25гр (или 1ч.л. Сухих)
Растительное масло, соль сахар
🥧 Кефир подогреваем и выливаем в ёмкость. Добавляем дрожжи, соль, сахар, растительное масло, яйцо и 1 стакан муки. Перемешиваем и оставляем на 15 минут. Затем частями добавляем остатки муки хорошо перемешивая. Как тесто перестанет прилипать к рукам, смазываем его растительным маслом и оставляем на час в тёплом месте)
🥧Как тесто подойдёт, подминаем его и оставляем ещё на час. Затем формируем одинаковые колобки и добавляем начинку по вкусу) смазываем пирожки яйцом и оставляем постоять 10 минут) Выпекаем в разогретой духовке на 200 градусов 20-25 минут) приятного 🤗

#разное
Sadfman
Forwarded from Sadfman (Sadfman)
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Продолжаем)
📝Замороженный Дайкири:
Ром - 75мл
Ананасы - 50гр (свежие, мороженные или консервированные)
Лёд
Сок лайма - 25мл
Сироп от ананасов - 50мл
🍨Шейкер наполняем льдом, добавляем ананасы, сироп, сок лайма, ром. Взбиваем блендером до измельчания льда. Выливаем в бокал для подачи украшая ананасом.
🌮Для закуски:
Кусочек ветчины смазываем не острой горчицей. Сверху кладём лист салата, затем сыр и маринованный огурчик. Закручиваем рулет, протыкаем шпажкой и подаём)
📝Дайкири:
Ром - 60мл
Сахарный сироп - 15 мл
Сок лайма - 20 мл
Лёд
🍸Шейкер наполняем льдом и вливаем все ингредиенты. Интенсивно взбиваем. Выливаем в охлаждённый бокал через сито и подаём)
📝Соус к чипсам:
Ветчина - 50гр
Сливочный сыр - 30гр
Оливки - 5шт
Маринованные огурцы - 2шт
Красный сладкий перец - 0,5шт
Майонез - 1-2ст.л
🥡Все ингредиенты перебить в блендере, выложить в форму и продавать с чипсами) Чем эта добавка хороша - пробуйте на вкус во время готовки и добавляйте ингредиенты по своему вкусу. Приятного ❤️ #коктейли
Sadfman
Forwarded from Sadfman (Sadfman)
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Проще этой пиццы только покупная) Смотреть со звуком.

Я делал пиццу классическую, на хлебе, на слоёном тесте и даже на мясе) Теперь пицца на лаваше) Получается очень вкусно и быстро. Тесто очень тонкое и хрустящие, как в дорогом ресторане)

Подробный рецепт тут: https://www.tg-me.com/SadfmanReserve/201
Forwarded from @Sadfman
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Forwarded from Sadfman (Sadfman)
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Рубрика «Пятничный коктейль» продолжается)

Рецепт 👉 https://www.tg-me.com/SadfmanReserve/210

@sadfmanreserve
Forwarded from Sadfman (Sadfman)
Буузы, позы, баозцы и много других названий)

Чем-то похожи на манты и хинкали.

Мне сегодня друг привез немного баранины и я решил приготовить что-то интересное и вкусное)

Готовил впервые, поэтому рецепт не снимал.
📝Для теста:
Вода - 1 стакан (330 мл)
Мука - 4 стакана
Яйцо - 1 штука
Соль

📝Начинка:
Баранина - 1кг
Лук - 3 шт
Чеснок - 3 зубчика
Соль, черный и красны перец.
Вода - 1-2 стакана

Замешиваем тесто и даем постоять 20 минут в холодильнике.
Мясо перекручиваем с луком и чесноком, добавляем специи и хорошо перемешиваем. Добавляем воду.

Раскатываем тесто и вырезаем стаканом кружочки. Выкладываем фарш 1-1,5 столовых ложек и защипываем) должно получиться 33 складки) если их меньше, значит мало фарша, кладите больше)
Складываем в форму, в каждое отверстие кладем по маленькому кусочку масла и отправляем в пароварку/мантоварку на 20-25 минут.
Готовые буузы выкладываем в форму и смазываем маслом и посыпаем зеленью.
Приятного ❤️
Подавать с зеленым чаем и козьим молоком.Ну или беленькую😁

#Sadfman
2024/03/29 15:12:23
Back to Top
HTML Embed Code: