🍕🤤 اسهل فطير شرقي عشان ماتتعبيش

الفطير الشرقي الخطير😋من غير ولا عجن ولا دقيق ولا اي حاجه

المقادير

لفه جلاش
علبه زبادي ١٦٠ جرام
نص كوب زبده او سمنه
نص كوب قشطه
رشه ملح ورشه سكر ومعلقه صغيره ممسوحه بيكينج بودر
اي حشو عندك بقي واتنين بيضه

الطريقه هنخلط المكونات كويس جداا مع بعض وناخد معلقه قشطه نسيبها علي جنب
هنحضر صينيه مقاس٢٨ او ٣٠ ندهنها سمنه كويس ونجيب ورق الجلاش نرص نصه جوه الصينيه ونصه بره وندهنه كويس جدا جدا بالخليط وهكذا اما نخلص كل ورق الجلاش ماعادا اخر ورقه سيبيها علي جنب
وبعدين ختحطي الحشوه بتاعك في النص وتضربي البيضتين بالفلفل الاسمر وتحطي بيضه منهم تخلطبها مع الحشو عشان تمسك الحشوه وهنقفل بقي بالورق اللي طالع بره الصينيه كويس وندهن برده بالخليط كويس جداااا ونيجي علي اخر ورقه نقفل بيها عليهم كويس وندهنها كويس بباقي الخليط عالوش وبعدين بقيه الحشوه وبرده جبنه موتزاريلا وبقيه البيضه المضروبه عالوش وعلي فرن سخن ٢٠٠ هتلاقيها علت زي الفطير بالظبط ولما تستوي طلعيها وغطيها بكيس تلاجه وعليه فوطه عشر دقايق بس عشان تبقي طريه ودوقي بقي المفاجأه فطيره ايه تحفه😋😋
اهم حاجه ايدك تبقي سريعه عشان مينشفش منك😋
🧁🧁🍕🍕🍗🍗

🍪بسكوت. اليانسون.
المقادير.
٢ ونص كوب دقيق
كوب سكر
معلقه كبيره يانسون
فانيليا
معلقه كبيره بيكنج بودر
٤ بيضات
تلت كوب زيت
الطريقه
روبي البيض جيدا ثم ضيفي. اليه السكر واخفقي جيدا جيدا حتي يغلظ القوام.
ضيفي الفانيليا
ثم الزيت مع الخفق المستمر حتي يختفي الزيت تماما ثم ضيفي اليانسون
انخلي الذقيق وذره ملح
والبيكنج بودر
ثم ضفيه للخليط السابق. بخفه. حتي ينتهي مقدار الدقيق
ادهني صينه مربعه او صاج بلزيت دهنا جيدا
صبي الحليط. وسوي السطح بضهر المعلقه.
دخليه في الفرن الساخن ١٨٠ حوالي تلت ساعه او الي ان ينضج
اتركه الي ان يبرد تماما ثم قطعيه. اصابع. بسمك ١ سم
ثم دخله الفرن. تاني حتي يتحمص.
لما تدخليه الفرن تاني يكون الفرن علي درجه ١٨٠
وتحمصيه زي البقسماط
ممكن الاستغناء عن اليانسون.
وتتبعي نفس الخطوات. وهايكون زي الكيك. بس محمص.
اكتر من راءيع.
وبلهنا.
🧁🧁🍕🍕🍗🍗

🥛حليب مكثف محلى

{ منزلي & أقتصادي 👌 }


بمقادير بسيطة وطريقة جدآ سهلة ⁦...


المقادير :


* كوب حليب بودرة
* كوب سكر بودرة
* ثلث كوب ماء دافي
* ملعقة ك زبدة مذابة


الطريقة :


بالخلاط الزبدة والحليب والسكر والماء
نخلطهم جيدآ .. مدة خمس دقايق تقريبآ

ويصير عندنا حليب محلى جاهز للأستعمال

* حطية في برطمان نظيف وجاف بالثلاجة

وبالعافية
🍤🍤🫕🫕🥙🥙

الطريقــــة🍓:

تسوي بسكويت ماري وتغمسيه ب نسكافيه
تسوي ع جنب بالخلاط حبه او حبتين قشطه وكراميل ودريم ويب وحبتين جبن سالم او كيري عادي اللي تشتيه وحليب ممتاز وتخطيه بعدين تسكبي نص الخليط فوق البسكويت ولوز تسكبي فوقه والخليط الثاني سوي فيه شوكلاته اني سويت شوكلاته موكا وخلطت وسكبته فوق الخليط الابيض وبس وقسمت شوكلاته سعيد فوقه ورشيت كاكاو بودر وبالعافيه🤍

و مَ أقولكـم ع الطعم خطيـر🤤😍
🍤🍤🫕🫕🥙🥙

سينابون 😍🙈

_المقادير_
دقيق ابيض زبده حليب ضرف دريم ويب او كريمه سكابه خميره بكنج باودر
رشه ملح سكر بيضه

_الصوصات_

صوص التوفي سكر قشطه زبده وومكن اني استبدل القشطه ب حليب مع كريمه
صوص الابيض
عباره عن حليب وسكر وجبن متلتات واضفت من عندي كريمه

_الطريقه _
حليب دافئ كوب ونحط فوقه ربع كوب زبده مذابه وربع كوب سكر وخميره وبيضه ونخلط وع جمب مكونات جافه دقيق وبكنج باودر ورشه ملح واربع ملاعق كريمه بمايعادل ضرف دريم ويب

_صوص التوفي_
ع النار سكر واول مايبدا يدوب اخبطه واكسر السكر الحبوب واضيف ملعقه زبده واخبط سريع وبعدين القشطه او الحليب مع الكريمه حسب المتوفر
_الصوص الابيض_
بالخلاط حليب وملعقه سكر واربع جبن متلتات واضفت كريمه بين الخليط

وبالعافيه😍
🍤🍤🫕🫕🥙🥙

🍰كيكه
كوبين دقيق
كوب وشوي سكر
نص كوب زيت
ملعقتين مسح بكنج باودر
كوب حليب عملت حليب بقري
رشه خل وفانيليا
وتلات بيض كبار لو صغار اربع
الطريقه
بمضرب كهربائي او خلاط تخلطي البيض مع السكر وفنيليا ورشه خل تنخلط شوي وتضيفي الزيت وتخلطي وبعدين تحطي الدقيق مع البكنج ينخلطو ع جمب تم تسكبي ع شوي شوي واخر شي الحليب تخففي الخلطه فيه لو طلع خفيفه زيدي شوي دقيق وبالعافيه

لازم البيض والحليب بدرجه حراره الغرفه وعوافي
🍤🍤🫕🫕🥙🥙

🍰حلى_باسكن_روبنز ،
😍😋جربوه شي يبرد على القلب من ألذ الآيسكريمات اللي سويتها والسبب هالمره استخدمت قشطة طازجة اخف بكثير من قيمر الذهبية
،
،
المقادير ( ضاعفت الكمية اللي بالصورة )
بالخلاط:
خمس علب قشطة طازجة ( المراعي نفس الصورة )
٢ظرف كريم كراميل فقط البودرة الصفرا بدون السائل البني
خمس حبات جبن كيري
نصف كأس حليب سائل
علبة صغيرة جدا حليب مكثف نستلة ،
،
نغلف الصينية بالنايلون ونصب نصف كمية الخلطة ثم نكسر بسكويت مالح ( بالنسبة لي الذ من بسكويت الشاهي وانتم براحتكم ) ثم نصب باقي الخليط و نغطي الصينية بالنايلون ثم بالفريزر على الاقل ثلاث ساعات
وبس( بعد ثلاث ساعات ممكن ننزل الحلى تحت بالجزء السفلي من الثلاجة اذا برودتها عاليه ) ،
🍤🍤🫕🫕🥙🥙

🍪اصابع الست اللذيذة والسريعة . اسرع واجمل حلى وممكن تلفيها وتفرزنيها ووقت الحاجة تقليها وتحطيها بالشيرة ولا الذ منها😋😋
.
. المقادير
. مقادير الشيرة:
. كوب وربع سكر
. كوب ماء
. شعيرات من الزعفران
. ٥ حبات هيل صحيحة
. ملعقة وسط عصير ليمون
. .
. مقادير العجينة اللاصقة . . ملعقة اكل طحين ابيض وشوية ماء تخلط لتكون اثقل من السائلة اي اخف من خليط الكيك بشوي
.
.
. مقادير القشطة
. كوب وثلاث ارباع حليب .
. كوب ونصف كريمة خفق
. ٦ ملاعق اكل نشا
. ٣ ملاعق اكل طحين
. ٢ ملعقة اكل سكر
. ملعقة صغيرة جدًا ماء الورد او الزهر وممكن الاستغناء عنها اذا ماتحبين طعمها
. ملعقة امل فانيليا سائلة
. .
.
.
. كذلك نحتاج لعجينة البقلاوة الجاهزة
🍤🍤🫕🫕🥙🥙

🍱فتة رولات الباذنجان 👌

الطريقة :

نحمس البصل بزيت الزيتون لين يذبل ويصير ذهبي بعدين نضيف اللحم المفروم ونحمس لين يتحمر اللحم شوي
بعدين نضيف ملح وفلفل اسود وقرفة وبهارات مشكلة
ونضيف معجون طماطم السعودية ونحمس
نضيف ربع كوب مويه ونغطيه وعلى نار متوسطة ١٠د
٠
نجهز الصوص عباره عن زبادي وليمون وطحينة وثوم وملح ونخلطهم مع بعض
٠
نقلي شرائح الباذنجان او ممكن بالفرن ونحشيها باللحم ونلفها ونرصها بصحن التقديم
نضيف الصوص والخبز المقلي
ونزين بالبقدونس والصنوبر والفلفل المجروش والطماطم
🍤🍤🫕🫕🥙🥙

🍰أكواب التويكس


حبيت أسوي حلا خفيف وفي نفس الوقت لذيذ بمكونات بسيطة..وطعمه يجنن جربوه لايفوتكم😋


في الأكواب كيك مفتت.

لتجهيز الكريمة:

في الخلاط(ظرف دريم ويب ،علبة قشطة، ٤ حبات جبنة كيري ،شوية حليب سائل)ونصبها على الكيك.

والطبقة الاخيرة زبدة التويكس نذوبها في المايكرويف ونصبها على الكريمة.
نبرده ٦ ساعات ونقدمه بألف عافية
🍤🍤🫕🫕🥙🥙

‎منجا بااااااارد ومنعش🍹
‎ 😋كل مابرد اكثر كل ماكان ألذ
⠀
‎المقادير اللي بكتبها لكم تكفي :
‎ثلاث أشخاص تقريباً وتقدروا تضاعفوا الكميه
⠀

⠀
‎المقادير :
‎نص ظرف جلي بالمنجا
‎نص كوب موية حاره
‎نخلطهم مع بعض ونضيف عليهم
‎نص كوب مويه بارده
⠀
‎وندخله الثلاجه حتى يجمد
‎ واذا ماتوفر الجلي عادي الغوه
‎وكثروا من قطع المنجا الطازج
⠀
‎ربع كوب حليب مكثف
‎نص كوب حليب مبخر
‎علبة قشطة ١٧٠ غرام
‎كوب عصير منجا
‎حبتين كبيره منجا مقطعه
‎جلي مقطع لمكعبات صغيره
⠀
‎نخلطهم مع بعض وبالفريزر ساعتين
‎يقدم بااااارد وعليكم بالعافيه
🍤🍤🫕🫕🥙🥙

🍱المنسف الأردني

المقادير ::

٤ كيلو لحم بلدي نعيمي
١/٢ ٣ كوب رز مصري
١/٤م.ص كركم للارز
٢علبة لبن جميد سائل الكسيح
١/٢ ١ كوب لبن سائل
٢خبز شراك اسمر
٢م.ك سمنة
٣حبات بصل كبيرة مقطعه

البهارات :::
٥ حبات ورق غار /١٠ حبات هيل
١/٢ م.ك فلفل اسود /ملح


الطريقة :::
نغسل اللحم جيدا
يسلق اللحم ونشيل الريم ونضيف له البهارات والبصل و١معلقة سمنة الا الملح قبل الاستواء ب قليل .
ل عمل اللبن
نضيف كمية لبن الجميد السائل +اللبن السائل + ٢ كوب او ٣ من مرق اللحم بعد استواء اللحم .
لنجاح اللبن يجب الاستمرارية بالتحريك على نار هادئة

لعمل الارز ::
نضيف كمية الارز و١معلقة سمنة + ١/٢ معلقة ملح +١/٤ معلقة صغيرة كركم
ونحركهم مع الارز ثم نضيف كمية الماء
يغمر الارز تقريبا ٥ اكواب


في سدر للمنسف نرتب خبز الشراك ( الصاج )
ونشربه بلبن الجميد ثم طبقة الارز ثم اللحم
ونشرب اللحم بلبن الجميد

اخيرا التزيين اختياري
بقدونس/مكسرات /شرائح ليمون
🍤🍤🫕🫕🥙🥙

🫕🍙ايدام_المحشي السريع . .
.
المقادير : ::
٤ حبات كوسه تقطع مكعبات
٣ حبات بطاطس مقطعه مكعبات
حبه بصل
ملعقه صلصه
نص كأس رز مصري
كأس ماء ساخن
ملح + بهارات ..
الطريقه :
يحمس البصل عالنار مع اضافة ثوم حسب الرغبه
يضاف البطاطس والكوسه وملعقه صلصه
تقلب مع الملح والبهارات ويضاف الرز
والماء تغطى وتترك على نار هادئه لمدة ٢٠ دقيقه
تقدم وتزين حسب الرغبه
وعوافي .
🍤🍤🫕🫕🥙🥙