tg-me.com/vkusnodetyam/17254
Last Update:
ПАСТА КАРБОНАРА 🤤
⠀
•сырокопченый бекон ~400г
•3 зубчика чеснока
•4 желтка
•50-70г сыра (пармезан)
•спагетти
1. Ставим вариться пасту в подсоленной воде
2. Бекон нарезаем и обжариваем на сковороде 3-5 мин без масла
3. Добавить к бекону мелко нарезанный чеснок и обжаривать еще около 2х мин
4. В желтки добавить соль/перец, перемешать вилкой, добавить тертый сыр на мелкой терке и снова перемешать до однородной массы
5. Добавляем к бекону воду из под макарон (~ 2 половника, но если вы хотите, чтобы соус был пожиже и макароны немного плавали в соусе, то добавьте больше), добавляем макароны и перемешиваем
6. Добавляем желтки с сыром к пасте и все тщательно и быстро стараемся перемешать, чтобы соус соединился
7. При подаче можно еще сверху посыпать тертым сыром 🤤
Оцените рецепт любой реакцией 👍
#обед
#ужин
BY ВКУСНОМАМА
Share with your friend now:
tg-me.com/vkusnodetyam/17254