Наше любимое: шотландский рыбный суп на молоке каллен скинк

В этой рубрике мы собираем самые любимые рецепты редакции. Сегодня отправляемся в Шотландию — да, снова!

Читать рецепт: https://lh.su/2o7j

#нашелюбимое_lh_eda

Тающий во рту меренговый рулет «Тирамису»

Нежный тирамису с кремом из маскарпоне или воздушный меренговый рулет? Зачем выбирать? Просто соедините два любимых десерта вместе.

Читать рецепт: https://lh.su/2aip

#десерты_lh_eda

Запеканка «Гамбургер»

В этой запеканке очень удачно сочетаются макароны, фарш, сметана, томатный соус и, конечно же, сыр.

Читать рецепт: https://lh.su/2o7v

#второе_lh_eda

Творожная запеканка без муки и манки

Благодаря взбитым белкам эта запеканка получится нежной и воздушной.

Читать рецепт: https://lh.su/2157

#выпечка_lh_eda

Соус мохо с кинзой

Этот острый соус отлично подойдёт к мясу, морепродуктам и овощам.

Читать рецепт: https://lh.su/26ci

#соусы_lh_eda

Паста с томатно-чесночным соусом

Из томатов в собственном соку, лука и чеснока получается отличный соус к макаронам.

Читать рецепт: https://lh.su/2o8k

#второе_lh_eda

Краффины с шоколадом и орехами

Готовимся к Пасхе заранее! Пасхальная выпечка из творожного теста с шоколадной прослойкой.

Читать рецепт: https://lh.su/2o8m

#выпечка_lh_eda

🍊 Салат с грейпфрутом, черносливом и курицей

Оригинальное блюдо с сочными дольками фруктов, лёгкой йогуртовой заправкой и орехами.

📝 Ингредиенты
Куриное филе — 200 г
Соль — по вкусу
Грейпфрут — 1 штука
Чернослив — 100 г
Греческий йогурт — 80 г
Оливковое масло — 1 ч. ложка
Лимонный сок — 1 ч. ложка
Кедровые орехи — 1 ст. ложка
Укроп — по вкусу

👨‍🍳 Приготовление
1․ Куриное филе опустите в кипящую подсоленную воду и отваривайте 15–20 минут. Готовую курицу остудите и руками разберите на небольшие кусочки.
2․ Грейпфрут очистите от кожуры и белых плёнок, поделите на дольки. Чернослив крупно порежьте.
3․ Йогурт смешайте с оливковым маслом и лимонным соком, посолите заправку по вкусу.
4․ Кедровые орехи поджарьте на сухой сковороде за 3–4 минуты.
5․ Перемешайте курицу, грейпфрут и чернослив. Выложите салат на тарелку, полейте сверху йогуртовой заправкой и украсьте кедровыми орехами и укропом.

Рецепты салатов: https://lh.su/2gto

#салаты_lh_eda

Печенье с масляным кремом и вареньем

Печенье с двойной начинкой получается очень нежным.

Читать рецепт: https://lh.su/2o95

#десерты_lh_eda

Карамельные эклеры с заварным кремом

С глазурью из солёной карамели французские заварные пирожные будут ещё вкуснее.

Читать рецепт: https://lh.su/1sup

#десерты_lh_eda

Тосканский суп с нутом и помидорами

Веганский суп с ароматом чеснока, базилика и розмарина.

Читать рецепт: https://lh.su/2o9n

#супы_lh_eda

Ланкаширский хотпот

Это сытное блюдо из баранины, почек и овощей — классика британской кухни, названная в честь одного из графств.

Читать рецепт: https://lh.su/2o9t

#второе_lh_eda

Мчади как из грузинского ресторана

Эти кукурузные лепёшки получаются довольно плотными и пресными, так как в них нет соли. Они отлично сочетаются с сулугуни и мясными блюдами. Особенно вкусны горячие мчади.

📝 Ингредиенты
Кукурузная мука — 500 г
Вода — 400 мл
Масло растительное — 1 ст. ложка

👨‍🍳 Приготовление
1․ Просейте муку в миску. Добавьте половину воды, перемешайте ложкой. Понемногу доливайте оставшуюся воду и продолжайте перемешивать.
2․ Тесто для мчади должно получиться не слишком густым, но и не жидким. Руками сформируйте приплюснутые лепёшки не толще сантиметра, иначе они не пропекутся.
3․ В сковороде с толстым дном разогрейте масло на среднем огне.
4․ За 5 минут обжарьте лепёшки с одной стороны. Переверните, накройте крышкой и готовьте ещё 5 минут.

Рецепт: https://lh.su/1c5k

#выпечка_lh_eda

Торт «Прага» с шоколадной глазурью

Десерт из воздушных коржей, нежного масляного крема и глазури с насыщенным вкусом шоколада.

Читать рецепт: https://lh.su/2obj

#десерты_lh_eda

Кюкю — иранский омлет с зеленью в духовке

Воздушный омлет с большим количеством петрушки, кинзы, укропа и зелёного лука.

Читать рецепт: https://lh.su/2o9s

#завтраки_lh_eda

Шампиньоны в соево-медовом маринаде на мангале

На маринование уйдёт всего полчаса, а вкус грибов будет приятно солёным, с едва уловимыми сладкими нотками.

Читать рецепт: https://lh.su/2oc8

#закуски_lh_eda

Творожная пасха со сгущёнкой, сметаной и цукатами

Один из самых простых рецептов пасхального десерта. Он готовится без яиц всего из нескольких ингредиентов. А на вкус получается нежнейшим.

Читать рецепт: https://lh.su/2ocu

#десерты_lh_eda

🌭 Сосиски в соусе по-фински

Томатно-сливочный соус отлично подходит к сосискам. А лучшим гарниром к такому блюду станет картофель.

📝 Ингредиенты
Сосиски — 500 г
Репчатый лук — 1 штука
Сливочное масло — 100 г
Томатная паста — 1 ст. ложка
Горчица столовая — 1 ст. ложка
Лавровый лист — 1 штука
Мука — 2 ст. ложки
Вода — 150 мл
Соль — ½ ч. ложки
Перец чёрный молотый — ½ ч. ложки
Сливки — 250 мл

👨‍🍳 Приготовление
1․ Сосиски нарежьте кружочками, лук — мелкими кусочками.
2․ В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук до прозрачности. Закиньте сосиски и готовьте всё вместе ещё 3–4 минуты.
3․ Добавьте томатную пасту, горчицу и лаврушку, перемешайте.
4․ Посыпьте всё мукой и, помешивая, обжаривайте ещё минуту-полторы.
5․ Влейте горячую воду, посолите, поперчите, перемешайте и оставьте на огне на несколько минут до лёгкого загустения.
6․ Добавьте тёплые сливки и размешайте. Готовьте ещё несколько минут, пока соус не станет достаточно густым.

Рецепт: https://lh.su/233l

#второе_lh_eda

Креветки с ананасами на гриле или мангале

Маринад с соевым соусом, цитрусами и кокосовым молоком отлично раскрывает вкус морепродуктов.

Читать рецепт: https://lh.su/2ods

#закуски_lh_eda

3 рецепта нежного творожного кулича

Порадуйте близких воздушными, нежными и ароматными пасхальными куличами.

Читать рецепт: https://lh.su/2oe7

#десерты_lh_eda