حلى البف بايستري 🌟
‎المقادير:

‎٨ مربعات بف بايستري
‎٦ مكعبات جبنة كريمي
‎١ كوب قشطة (٢٥٠ غرام)
‎١ كوب كريمة حلويات سائلة (٢٥٠ مل)
‎٢ ظرف كريم كراميل
‎١ معلقة صغيرة جيلاتين بودرة
‎٢ معلقة كبيرة ماء ساخنة

‎طريقة التحضير:

‎قسمت كل مربّع بف بايستري الى ٤ قطع، حطيت عليه ورق زبدة وصينية عشان يطلع بنفس الإرتفاع ودخلته على فرن حامي حرارته ٢٠٠ من تحت فقط لمدة ٢٠ دقيقة تقريبًا او ليصير لونه ذهبي، طلّعته من الفرن وتركته يبرد بحرارة الغرفة.
‎في وعاء خلطت الجبنة مع القشطة، الكريمة وظرفين كراميل باستخدام الخلاط الكهربائي ليتجانس الخليط.
‎على جنب خلطت الجيلاتين مع الماء وأضفتهم فوق خليط الكريمة.
‎صفّيت مربعات البف بايستري بصينية فيها ورق زبدة، صبّيت عليهم كل كمية الكريمة، بعدها النصف الثاني من كمية البف ودخلتهم البرّاد لمدّة ٦ ساعات عالقليلة، زيّنت الحلى بالسكر البودرة، الفراولة والشوكولا الذائبة.

‏
.
شاورما بصوص الطحينة

نجهز تتبيلة الشاورما:
٣ ملاعق ك زبادي روب، عصير برتقاله، عصير ليمونه، ٤ملاعق ك زيت زيتون،٢ فص ثوم مهروس، ملح، فلفل أسود، زنجبيل بودرة، هيل
نتبل شرايح فيليه الدجاج بالتتبيلة وفي الثلاجة ليلة كاملة 🕓
في طاوة على النار زيت زيتون الجوف العضوي ونحمر الدجاج ونقطعه شرايح .
صوص الطحينة🌿
ربع كوب طحينة،ملعقتين ك زبادي،ملح،فلفل أسود،خل أسود ،ماء بارد بالتدريج
…
لتجهيز الساندوتشات🌯
نجهز خبز التورتيلا ونوزع شرايح الدجاج و بطاطس مقلي ،مخلل وصوص الطحينة ونلف الساندوتش وندهنه بزيت زيتون الجوف ونحمره على النار من الوجهين ونقطعه ونقدمه وألذ شاورما 👌

_ ‏شاورما فرايز
المقادير
صدور دجاح
٢ بطاطس
طماطم+ كزبره
مخلل + سماق
لبن زبادي
ملح + فلفل اسود وكمون وباريكا
ملعقتين زيت زيتون + فص ثوم
عصير ليمون

الطريقه
نتبل الدجاج بالبن الزبادي وعصير ليمون وزيت زيتون والملح والبهارات ونغطيه وفي الثلاجه لمدة ساعه
نقطع البطاطس ونضع ملعقتين زيت زيتون وعلى القلايه فيلبيس
ثم نضع الدجاج في القلايه درجه ١٨٠ تقريبا ربع ساعه حتى تتحمر ونقطعها
في صحن التقديم نضع اابطاطس والدجاج وطماطم وكزبره ومخلل خيار ثم نضع الثوميه خلطها بخلاط فليبيس ونزينها سماق
وبالعافيه

الثوميه

لبن زبادي + ثلاث ملاعق طحينه سايله + ٢ فص ثوم + ملح وفلفل اسود وكمون + حبه ليمونه ونخلطهم بخلاط

خبير الطقس و الامطار

https://t.snapchat.com/szMYCupS