Буузы, позы, баозцы и много других названий)

Чем-то похожи на манты и хинкали.

Мне сегодня друг привез немного баранины и я решил приготовить что-то интересное и вкусное)

Готовил впервые, поэтому рецепт не снимал.
📝Для теста:
Вода - 1 стакан (330 мл)
Мука - 4 стакана
Яйцо - 1 штука
Соль

📝Начинка:
Баранина - 1кг
Лук - 3 шт
Чеснок - 3 зубчика
Соль, черный и красны перец.
Вода - 1-2 стакана

Замешиваем тесто и даем постоять 20 минут в холодильнике.
Мясо перекручиваем с луком и чесноком, добавляем специи и хорошо перемешиваем. Добавляем воду.

Раскатываем тесто и вырезаем стаканом кружочки. Выкладываем фарш 1-1,5 столовых ложек и защипываем) должно получиться 33 складки) если их меньше, значит мало фарша, кладите больше)
Складываем в форму, в каждое отверстие кладем по маленькому кусочку масла и отправляем в пароварку/мантоварку на 20-25 минут.
Готовые буузы выкладываем в форму и смазываем маслом и посыпаем зеленью.
Приятного ❤️
Подавать с зеленым чаем и козьим молоком.Ну или беленькую😁

#Sadfman